Droge worst – Fuet Cognac Chollet

Fuet Cognac Chollet

Keurslagerij Spijkerman uit Akkrum maakt voor ons de ‘Fuet Cognac Chollet’. Dit is een overheerlijke droge worst die wordt gemaakt met onze Chollet VSOP, een cognac van vier jaar oud uit de Fins Bois.

Voor onze fuet wordt het vlees gebruikt van het livar-varken, een Limburgs kloostervarken. Livarvlees is rijp en doorregen met vet. Dat geeft het livarvlees een sterke, aangename en natuurlijke smaak. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies. Dat maakt dat het livarvlees zeer mals en sappig blijft.

Dit alles maakt onze ‘Fuet Cognac Chollet’ tot een (h)eerlijke worst, die zeer goed combineert met cognac, whisky of uw andere favoriete drank! Wij serveren deze fuet, die exclusief voor ons wordt gemaakt, met gepaste trots bij elke proeverij.