Nieuwe pallet cognac

De Cognactheek importeert ruim dertig merken cognac zelf. Om de twee tot drie maanden moet een transport worden georganiseerd, want anders lopen de schappen leeg. Pablo Ferrand van Pierre de Segonzac verzorgt daarvoor de ‘groupage’, wat betekent dat alle andere producenten hun cognac en/of pineau des charentes bij hem leveren. Pablo maakt er dan een mooi pakket van (zie foto). Dat scheelt behoorlijk in de kosten, want vervoerder Heppner HaCas hoeft dan maar één stop te maken.

Op de pallet van deze maand waren veertien merken vertegenwoordigd. Daarvan zijn er twee nieuw: Guillon-Paituraud en Paul Beau. Van beide merken zal iets lekkers worden geschonken bij de proeverijen ‘XO Only’ (25 april) en bij het ‘Verwenmoment voor Thuisblijvers’ (25 juli). Guillon-Painturaud is het tweede merk van de zussen Mathilde en Élise Thorin. Recentelijk namen zij het merk Claude Thorin van hun ouders over. Paul Beau vormt de klassieke lijn van Olivier en Léa Laurichesse. De oudere brut de fût-cognacs verschijnen onder de eigen familienaam.

Een andere nieuwe aanwinst is Fanny Fougerat XO Iris Poivré 10 Ans. En zo is er bij elke nieuwe levering wat bijzonders te melden. Bent u nieuwsgierig geworden? Bezoek dan onze winkel en laat u verrassen!