WV Baker & Cie Borderies 2011 10 Jaar hoort tot de serie ‘Old Rare Old’ van Benjamin Baker. Benjamin is een onafhankelijke bottelaar van cognac. Hij selecteert zelf zijn vaten bij verschillende cognac-producenten. Hij bottelt zijn cognacs zo puur mogelijk, dus telkens van één domein, van één jaar (vintage), één vat, zonder kleurstoffen, zonder suiker en zo veel mogelijk op vatsterkte (brut de fût).

Deze WV Baker & Cie Borderies 2011 10 Jaar is gebotteld in oktober 2022. Hij is 10 jaar oud en komt van Domaine des Forges (Vallein Tercinier, Vat 02/02, Batch No. 02-11). Deze cognac komt uit de Borderies en is gebotteld op 56,3%. Op de neus ontdekt u aroma’s van mokka, hazelnoot en een vleugje citrusfruit. Het palet volgt de neus, waarbij duidelijk is dat het gaat om een cognac op vatsterkte. De afdronk is gemiddeld lang. Elk fles is apart genummerd en van deze uitgave zijn in totaal 510 flessen gebotteld.

Gebied: Borderies
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 10 jaar
Alcoholpercentage: 56,3 %
Kleur: amber-goud
Inhoud: 70 cl