Benromach Contrasts Double Matured heeft iets anders gerijpt dan wat liefhebbers gewend zijn van Benromach. Deze single malt met beperkte oplage heeft in totaal twaalf jaar gerijpt. De eerste zeven jaar heeft hij doorgebracht in een 1st fill bourbonvat, waarna hij nog eens een tweede rijping van vijf  jaar kreeg in een bordeauxwijnvat.

De invloed van deze combinatie van vaten resulteert in een whisky met delicate aroma’s van honing, bloemen (roos) en rode bosvruchten. De smaak kenmerkt zich met tonen van sappige mandarijn, donkere bosvruchten en geroosterd eikenhout. De afdronk biedt hints van fruit en de voor Benromach kenmerkende zachte turfrook. Voor deze Contrasts Double Matured gebruikte Benromach licht geturfde gerst en het fenolgehalte in deze whisky is ongeveer 12 PPM, vergelijkbaar met hun Benromach Core Range.

Gebied: Speyside (Findhorn)
Leeftijd: 12 jaar
Alcoholpercentage: 46 %
Kleur: diep amber
Inhoud: 70 cl