Chateau de Beaulon XO

Chateau de Beaulon XO is pittig en complex met aroma’s van brood, amandel, brem, wilde perzik en kaneel. De rijke smaak is fris en fruitig met tonen van onder andere  sinaasappel. De afdronk is zeer lang. GaultMillau omschrijft deze cognac als “Perfectie in zijn soort” en Revue de Vin de France noemt het “een elite eau-de-vie”.  Vert de Vin Professional (2017) geeft deze cognac een score van 96/100.

Het domein Chateau de Beaulon bevindt zich in de Fins Bois, 90 hectare grond gelegen op kalkstenen hellingen met een uniek microklimaat dat optimale groeiomstandigheden biedt. Op het domein worden negen verschillende druivensoorten verbouwd, die speciaal zijn gekozen omdat ze elkaar goed aanvullen. Sinds Christian Thomas het overnam in 1965, richt Chateau de Beaulon zich op het verbouwen van vele zeldzame en vergeten druivenrassen, waaronder de Folle Blanche, Colombard en Montils. Alle drie deze variëteiten zijn gebruikt voor deze bijzondere XO. Het Maison maakt gebruik van een combinatie van voorouderlijke expertise, moderne technologie en duurzame landbouw om enkele van de beste cognacs en pineau’s te produceren die de regio te bieden heeft. Het domein dateert eigenlijk uit de 15e eeuw toen het werd aangekocht door Zijne Genadigheid de Nesmond, de adviseur van Koning Lodewijk XIV en de Beaulon erfgenaam.

Gebied: Fins Bois
Druif: Colombard, Montils en Folle blanche
Leeftijd: 12 jaar
Alcoholpercentage: 40 %
Kleur: goudkleurig met amberkleurige flitsen
Inhoud: 70 cl

 114,95

1 op voorraad