Chateau Montifaud Millésime 2003 heeft een veelzijdige en complexe neus met aroma’s van fruit (mandarijn, reine claude), kruiden (verse laurier), zandkoekjes, vanille en bloemen (afrikaantjes). De eerste slok prikkelt op de tong en verwarmt de maag. U ervaart zoete tonen van gedroogd exotisch fruit, chocolade, amandel en tabak. In de plezierige, licht drogende afdronk komt het kruidige van het eikenhout en wat gember duidelijk naar voren. Deze cognac wordt geleverd in een fraai houten kistje.

Tijdens het bezoek van ons aan Chateau Montifaud op dinsdag 2 mei 2023 schonk Sophie deze cognac voor ons in. We konden deze proeven in een van hun wijngaarden. Sophie vertelde dat de beschikbare hoeveelheid van deze mooie vintage cognac zeer snel was uitgeput, want de bestellingen uit de hele wereld volgden elkaar in hoog tempo op. De laatste zes flessen heeft Sophie voor ons gereserveerd en dit zijn de enige flessen voor de Nederlandse markt. De proeffles kregen we mee als cadeau en deze hebben we geschonken bij onze proeverij ‘Verwenmoment voor Thuisblijvers’, zodat de 25 deelnemers in elk geval een keertje konden genieten van deze bijzondere cognac.

Gebied: Petite Champagne
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 19 jaar
Alcoholpercentage: 43 %
Kleur: amber
Inhoud: 70 cl