Conte Filles Petite Champagne 15 Brut de Fût is een cognac met een verhaal. Tijdens ons bezoek in augustus 2020 hebben de zussen Anne-Laure en Blandine Conte ons enkele cognac uit de verschillende vaten laten proeven. Het idee was dat die cognacs in de komende jaren worden gebruikt in blends. Echter, wij vonden een aantal cognacs – waaronder deze – zo lekker dat we niet wilden wachten. Ook het idee van een ‘brut de fût’- cognac spreekt ons erg aan. Dit is de tweede cognac uit een serie van cognacs op vatsterkte die de zussen exclusief voor ons gaan bottelen. Elke fles heeft een waslaagje op de dop en elk etiket is door Blandine met de hand geschreven op wat lijkt op papier uit een grootboekschrift!

Zodra het glas de neus nadert, merk je dat dit een cask strength-botteling is. U ervaart aroma’s van bloemen, fruit (reine-claude), amandel, marsepein en eikenhout. De onverwachte zachte en crème-achtige smaak doet denken aan butterscotch, vanille en kruiden. Daarnaast is er een fruitige kick. Ook is deze cognac subtiel droog. De afdronk blijft mooi rond in de mond hangen.

De wijngaarden van dit huis beslaan 24 hectare verdeeld over Petite Champagne, Fins Bois en Bons Bois. 2010 is een mijlpaal in de geschiedenis van dit huis. Het was het laatste jaar dat de vader en oom van de twee zussen leiding gaven aan het bedrijf.  Blandine en Anne-Laure hebben de eerste batch van deze cognac in  februari 2021 gebotteld.

Gebied: Petite Champagne
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 15 jaar
Alcoholpercentage: 56,2 %
Kleur: mahonie
Inhoud: 70 cl