Dartigalongue 1980  Vintage heeft aroma’s van gerookt hout en gebraden vlees. Het palet is vrij droog. De afdronk heeft tonen van kreupelhout en dadels.

Sinds de 19e eeuw verkoopt de familie Dartigalongue vintage armagnacs. Het op de fles weergegeven jaartal komt overeen met het jaar van de oogst. De jongste jaartallen die door Dartigalongue worden verkocht, hebben minstens 15 jaar gerijpt in 400 liter eiken vaten. Na 40 tot 50 jaar rijping op hout worden ze geplaatst in grote glazen flessen (demi-johns) om hun smaak te behouden en het alcoholvolume te verminderen. De oudste jaartallen worden in het ‘Paradijs’ bewaard. Elk jaar is uniek en heeft zijn eigen persoonlijkheid. De karakteristieken evolueren van jaar tot jaar met de rijping en ‘le part des anges’, wat ook bij whisky wordt aangeduid all angels share (3 tot 4% verdamping per jaar in hout).

De botteling wordt met de hand gedaan en de botteldatum is altijd aangegeven op het etiket. Het huis van Dartigalongue heeft momenteel meer dan zestig verschillende vintages, van de jaren 2000, 1990, 80’s, 70’s, enzovoort tot zelfs de 19e eeuw (lijst van vintages op aanvraag beschikbaar). De oudste vintage in de collectie is die van 1848, de trots van het huis, omdat dit uniek is in de Armagnac-streek en uitsluitend verkrijgbaar is bij de familie Dartigalongue.

Gebied: Bas-Armagnac
Druif: ugni-blanc, baco 22A en folle blanche
Leeftijd: 39 jaar
Alcoholpercentage: 40 %
Kleur: amber
Inhoud: 70 cl