Drouet Small Batch Muscat de Rivesaltes Finish is een nieuwe cognac uit de serie ‘The Barrel Strength Collection’.  De ervaren master blender en keldermeester Patrick Drouet besloot ingebedde tradities opzij te zetten en cognac te vernieuwen. Met deze door hem gecreëerde serie van unieke cognacs wil hij  jonge(re) generaties een ideaal aperitief aanbieden en hen enthousiasmeren voor cognac. Maar met ‘The Barrel Strength Collection’ wil hij zich niet alleen richten op de jongeren. Deze ambachtelijke en originele cognacs zullen alle liefhebbers van gedistilleerde dranken bekoren.

Drouet Small Batch Muscat de Rivesaltes Cask Finish valt in de categorie napoléon. Deze cognac heeft eerst zes jaar gerijpt in Franse eiken vaten, vervolgens 35 extra maanden in vaten die eerder gevuld waren met de gouden nectar van het beroemde Domaine des Schistes in Maury, een Franse wijn uit de Côtes du Roussillon. Deze tweede rijping geeft de cognac zeer originele aroma’s.

De neus is behaaglijk en gul met aroma’s van gekarameliseerde peer, kaneel, speculaas en gedroogd fruit. U ervaart een warme en stroperige textuur met aroma’s van gebak, zoals amandelspijs. Daarna volgen typische tonen van rijpe druiven, abrikoos en sultaninedruiven – alles in balans en met een mooie rondheid. De aanhoudende afdronk biedt tonen van geplette hazelnoot.

De oogst is 2011 en de distillatie vond plaats op 23 december 2011. Op 15 januari 2021 zijn van deze cognac 800 flessen gebotteld.

Gebied: Petite Champagne
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 9 jaar
Alcoholpercentage: 45 %
Kleur: amber
Inhoud: 70 cl