Drouet Small Batch Poc’Han is een cognac die geen cognac mag heten vanwege de afwijkende rijping. Nadat Patrick Drouet zijn eaux-de-vie eerst vijf jaar lang in cognac-vaten heeft laten rijpen, deed hij het in vaten die hij uit Bretagne had meegebracht en waarmee een Armorik whisky was gemaakt. Na een finish van twee jaar had hij het gewenste resultaat verkregen en ging hij bottelen. Poc’han is de bretonse naam voor de zeevogel die je kunt vinden op dit prachtige label : de papegaaiduiker.

Deze ‘spirit’ heeft aangename aroma’s van ontbijtgranen, warm en zonnig stro, gevolgd door aroma’s van getoaste fusten. U ervaart een opmerkelijke finesse in de mond, zoals bij een jonge whisky, en Canada-appeltonen. Geroosterd en overrijp fruit komt geleidelijk naar voren, waar we meer de typische cognacsmaak aantreffen.

Drouet Small Batch Poc’Han  is gebotteld in een beperkte oplage : 594 flessen uit twee vaten. De flessen zijn met de hand genummerd. Met 45% ABV zal Poc’han avontuurlijke mensen aanspreken. Heerlijk puur, of on the rocks.

Gebied: Petite Champagne
Druif: onbekend
Leeftijd: 7 jaar
Alcoholpercentage: 45 %
Kleur: stro-geel
Inhoud: 70 cl