Francois Peyrot Héritage

 106,95

Francois Peyrot Héritage is een van de oudste cognacs bij de Cognactheek, namelijk 59 jaar. Deze cognac is het erfstuk van Mathilde, de moeder van François Peyrot. Deze cognac wordt beschouwd als de diamant van de familie. De druiven zijn uitsluitend afkomstig van de Logis de Bergeronnettes, het wijnlandgoed van de familie Peyrot. De eau-de-vie is van de oogst van 1958, het jaar dat De Gaulle president van Frankrijk werd. Pas na 50 werd jaar werden de eerste flessen gebotteld. Dat gebeurt op bestelling. De familie Peyrot heeft altijd nee gezegd tegen verzoeken uit de VS en China om de hele voorraad op te komen. Dat maakt dat wij nog steeds kunnen genieten van deze bijzondere cognac.

Deze cognac is brut de fût (cask strength). Doordat de vaten van elkaar verschillen, kan het alcoholpercentage per batch wisselen. Wij hebben enkele flessen van batch 01958 op 43% vol. alc. U ervaart aroma’s van bloemen, vanille, gedroogd fruit en specerijen. Het palet is rijk aan gedroogd fruit (abrikozen en pruimen), donkere chocolade, noten en vijgen. De Héritage heeft de zo gewaardeerde ‘Rancio Charentais’. Dit is een uitzonderlijke cognac om rustig van te genieten.

Gebied: Grande Champagne
Druif: ugni-blanc
Leeftijd: 59 jaar
Alcoholpercentage: 43 %
Kleur: amber
Inhoud: 70 cl

2 op voorraad