Glengoyne Legacy Series: Chapter Two

Met Glengoyne Legacy Series: Chapter Two eert de distilleerderij Peter Russel, de man die Glengoyne heeft afgeschermd van de veranderende wind van de mode en hen vastberaden heeft geholpen om vast te houden aan ‘The Glengoyne Way’. In de Chapter Two van de Legacy Serie komen whisky’s samen die gerijpt zijn in twee verschillende soorten vaten:  eerst bourbon en daarna sherryvaten. Elke druppel belichaamt Peter’s combinatie van vooruitstrevendheid en respect voor traditie. De smaak is romig en evenwichtig met tonen van appelkruimeltaart, met honing verrijkte toast, groene druif en zachte specerijen. Deze rijkdom bouwt zich op in een verwarmende afdronk, stroperig met hints van zoete eik en dadels.

We hebben de Glengoyne Legacy Chapter Two voorgelegd aan Erik H., een van onze whisky-experts. Hij komt tot het volgende: “De combinatie van ex-refill sherry en first fill ex-bourbon maakt deze whisky interessant. Het dominante van de first fill ex-bourbon wordt afgezwakt door ex-refill sherry. De aroma’s hebben daardoor een mooie gelaagdheid. De smaak is best zacht te noemen ondanks de 48%. Geel exotisch fruit, vleugje kokos, romig en mond vullend met een zachte kruidigheid en toch die prikkeling van de alcohol, maar niet hinderlijk. De afdronk is medium tot lang en speelt zich voornamelijk in de mond af, kruiden met wat vanille en zoethout (hout tonen). De geur en smaak zijn goed in balans. Dit is een mooi meesterstukje! Leg je deze naast de lijn der verwachtingen van de Tamdhu Dalbeallie dan zijn er mooie overeenkomsten. Dan ik kijk ik nu al uit naar de ‘Chapter Three’. Score: 88 punten! (En dat wil wat zeggen op de ‘Erik-schaal’)”.

Gebied: Highlands
Leeftijd: zonder leeftijdsaanduiding
Alcoholpercentage: 48 %
Kleur: diep amber
Inhoud: 70 cl

 

 59,95

12 op voorraad