Glenmorangie The Nectar 16 Jaar is een nieuwe whisky van deze distilleerderij die bekend staat om haar hoge stills . Geïnspireerd door zijn herinnering aan een Franse patisserie, bracht Dr Bill Lumsden voor het eerst een whisky met dessertachtige complexiteit tot leven in Glenmorangie The Nectar D’Or. Nu heeft hij de wervelingen van zoete geuren en kruiden naar nieuwe hoogten van heerlijkheid gebracht, in deze bekroonde Glenmorangie The Nectar 16 Jaar. Deze whisky is 16 jaar lang gerijpt in een verbeterde combinatie van bourbon en zoete witte wijnvaten en is daardoor nog weelderiger en complexer.

Voor extra diepte en romigheid is gekozen voor zijdezachte Glenmorangie die 14 jaar heeft gerijpt in bourbonvaten. De whisky werd vervolgens nog twee jaar gerijpt in een nieuwe combinatie van zoete witte wijnvaten. Sauternes en Monbazillac vaten uit Frankrijk brengen weelderige tonen van gebak, brioche, meringue en gebakken appels. Moscatel vaten uit Spanje bieden zoete, stroperige dessertachtige tonen. En Tokaji vaten uit Hongarije voegen witte chocolade, amandel en honingraat smaken toe aan hun creatie.

De neus is rijk en bedwelmend, bijna decadent, met aroma’s van brioche, gebakken abrikoos, vanillepudding, geroosterde amandel en kastanjes en hints van chocoladetruffels. Door wat water toe te voegen, ontstaat er een uitbarsting van snoepzoetheid, vleugjes sinaasappelsiroop, een vuursteenachtige mineraliteit en een eigenaardige, kenmerkende kruidige tonen van salie en basilicum. De textuur is smeuïg en kleverig, met  tonen van citroenschil. Dit leidt naar rijke, zoete smaken van vanillecrème, gebakken abrikozen, warm rozijnenbrood, geroosterde kastanjes en een mix van specerijen, vooral nootmuskaat en steranijs. De eikenhouten ruggengraat houdt de hele smaak aan, maar wordt altijd in balans gehouden door zoete, fruitige en kruidige tonen. De aanhoudende afdronk kent hints van citroenschil, gebakken brood en een vleugje honingraat.

Gebied: Highlands (Northern Highlands)
Leeftijd: 16 jaar
Alcoholpercentage: 46 %
Kleur: brons-goud
Inhoud: 70 cl