Jean Fillioux Kristof V

De Jean Fillioux Kristof V is de eerste cognac van de hand van Christophe Fillioux. De eaux-de-vie zijn afkomstig van jaren rond zijn geboorte. Zijn vader Pascal vertelde ons lachend dat hij gezien had dat Christophe ook enkele beduidend oudere vaatjes uit het ‘paradis’ (de kelder met de oudste voorraden) naar buiten rolde.

De neus is romig, warm en floraal met toffee en vanille. In de mond ontdekt u tonen van vanille, kokos, exotisch fruit, zandgebak. De finish is erg lang met tonen van zoethout en chocolade. Deze volle en romige cognac is in een oplage van 500 flessen gebotteld.

Leuk weetje: de naam van Christophe past niet op het label dat bij deze fles hoort. Daarom moest hij kiezen voor een alternatieve schrijfwijze van zijn naam. En de ‘V’ staat voor de vijfde generatie. Zoon Robin is de eerste van de zesde generatie, maar het zal nog wel even duren voordat hij met vader zij aan zij staat.

Gebied: Grande Champagne
Druif: ugni-blanc
Leeftijd: rond de 40 jaar
Alcoholpercentage: 43 %
Kleur: mahonie
Inhoud: 70 cl

 159,95

1 op voorraad