Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Charles is de laatste uit de serie ‘Trésors de Famille’. Het is een cognac met een rijke achtergrond. We geven hier een korte samenvatting. Charles Leroux werd in 1951 geboren in Normandië, in de schaduw van de Mont Saint-Michel. In 1960 kochten zijn ouders een boerderij in Saint-Eugène in de Charente met vee, 13 hectare grond en 1,5 hectare wijngaarden. Alexis, de vader van Charles, die thuis zijn eigen cider had gedistilleerd, zette zich nu aan het leren hoe hij cognac moest maken. in 1975 trouwde Charles met Monique en zij lieten het bedrijf verder groeien van van 13 tot 25 hectare en van één distilleerderij naar twee. In 1985 gingen ze over naar biologische wijnbouw, pioniers in de regio. Leuk weetje: Charles en Monique vullen hun vrije tijd graag met lange fietstochten van 200 kilometer! Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Charles draagt dezelfde veerkracht, overtuiging en vreugdevolle samenwerking in zich die Charles en Monique tijdens hun hele reis hebben geleid, en biedt bij elke slok een voorproefje van zowel geschiedenis als hoop.

Het bouquet van Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Charles opent met elegante aroma’s van eikenhout en warme kruiden. Dit ontwikkelt zich naar gedroogd fruit, geroosterde noten en subtiele vanille. Zachte bloemige hints en een vleugje rancio voegen diepte toe. De smaak is vol en rijk bij de eerste slok. Houtige kruiden, kaneel en nootmuskaat vermengen zich met gedroogde abrikoos, pruim en amandel. De natuurlijke kracht zorgt voor intensiteit, terwijl de rondheid en het fruit voor evenwicht zorgen. De afdronk is lang en aanhoudend, met aanhoudende tonen van kruiden, geroosterd eikenhout en een subtiele zoetheid die de rijpheid van deze Petite Champagne Cognac benadrukt. Op 15 juli 2025 zijn 648 flessen uit dit ene vat gebotteld met een alcoholpercentage van 52,7%.

Gebied: Petite Champagne
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 26 jaar
Alcoholpercentage: 52,7 %
Kleur: diep amberkleurig met koperen accenten
Inhoud: 50 cl