De delicatesse van de aroma’s van Michel Forgeron Classic Range Hors d’Age verschijnt vanaf het eerste moment. De neus opent met viooltjes en krachtige, zoete kruidenaroma’s van zoethout, peperkoek en kaneel, omring door gekonfijte sinaasappel en sandelhout. Daarna verschijnen geleidelijk aroma’s van balsamico, Armeens papier en de zoetheid van een rokerige cacao. De uitzonderlijk volle smaak is te omschrijven als krachtig, elegant en enigszins kruidig met een delicate, fluweelzachte rancio. Deze aanhoudende traktatie van de smaakpapillen verlengt het plezier van het proeven.

Michel Forgeron Hors d’Age is een mix van extra oude eaux-de-vie, die 40 tot meer dan 50 jaar hebben gerijpt in Franse eikenhouten vaten in de kelders van Michel Forgeron. In deze periode heeft de cognac door natuurlijke verdamping een alcoholpercentage van 50 bereikt. Er is geen water aan de cognac toegevoegd. Dit is een echte brut de fût (cask stength).

Gebied: Grande Champagne

Druif: ugni blanc
Leeftijd: 40-50 jaar en ouder
Alcoholpercentage: 50 %
Kleur: amber en vuur met diepe, gouden reflecties
Inhoud: 70 cl