Pierre de Segonzac Ancestrale is een speciale cognac, waarvan slechts een beperkt aantal flessen per jaar op de markt komen. Voor de Ancestrale worden eaux-de-vie gebruikt die lang geleden zijn gedistilleerd door André en Abel, de vader en grootvader van Pierre en dus de overgrootvader en over-overgrootvader van Pablo Ferrand, de huidige eigenaar. Dit is een uitzonderlijke cognac van een zeer grote aromatische complexiteit, waarbij de houttonen en de “rancio” prachtig gebalanceerd aanwezig zijn. U ervaart aroma’s van walnoten, narcissen, cacao en daarnaast ook bloemige aroma’s. De Ancestrale is een uitstekende cognac die perfect samengaat met Sint-Jocobsschelpen, kaviaar en chocolade-desserts. De afdronk lijkt oneindig, een waar genot.

De bruine doos (zie foto) is recentelijk vervangen door een houten kistje. In dat kistje is een extra dop bijgevoegd.

Gebied: Grande Champagne
Druif: ugni-blanc
Leeftijd: 70 jaar
Alcoholpercentage: 40 %
Kleur: mahonie
Inhoud: 70 cl