Quintard Frères XO wordt gedistilleerd met droesem (‘lees’) van de wijn. De rijping gebeurt op eikenhouten vaten uit Limousin in een vochtige kelder. Er vindt geen reductie plaats. De tijd doet al het werk. De rijpingstijd van de verschillende eaux-de-vie voor deze XO bedraagt ​​gemiddeld 20 jaar.

Quintard Frères XO is rond en zacht en ongelooflijk aromatisch met een mix van specerijen, gevolgd door een lange afdronk met tonen van gedroogde rozen. Deze XO is een perfect digestief.

Gebied: Petite Champagne
Druif: ugni blanc
Leeftijd: gemiddeld 20 jaar
Alcoholpercentage: 40 %
Kleur: diep amber
Inhoud: 70 cl