Rémi Landier Très Vieux Pineau Rosé 1996 is het resultaat van een strenge selectie van fijne most die teruggaat tot 1996, en van speciale zorg tijdens het rijpen. Deze zeldzame rosé is een van de parels in de kroon van de appellation. Hij wordt het best gekoeld geserveerd als aperitief of als onderdeel van een gastronomische maaltijd. Het is een perfecte, blushvrije vervanging voor een grote Sauternes of vintage Port.

De neus van de Rémi Landier Très Vieux Pineau Rosé 1996 biedt aroma’s van rood en exotisch fruit, zoals aardbei en lychee. Daarna volgen vijgen, walnoten en vanillehout. Licht oxidatief, je merkt aroma’s van oude cognac. Het palet is zacht en licht stroperig. Deze pineau evolueert naar tonen van rozen, loukoum met een grote zure frisheid. Daarna ontdek je toetsen van oude cognac, koffie en walnoot. De afdronk kenmerkt zich door hints van Charente rancio, met een prachtig exotisch palet, net als de grote Sauternes of oude portwijnen.

Rémi Landier Très Vieux Pineau Rosé 1996 wordt het best gekoeld geserveerd als aperitief of als onderdeel van een gastronomisch arrangement. Het is een perfecte vervanging voor een grote Sauternes of vintage Port. Geniet van deze pineau met foie gras, chocoladedesserts of blauwaderkazen. Het is ook een perfecte partner voor een sigaar.

Gebied: Fins Bois
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 27 jaar
Alcoholpercentage: 17,5 %
Kleur: Oud tuiléroze
Inhoud: 75 cl