Rémi Landier Vieux Pineau Blanc 10 Ans is gerijpt in eiken vaten, op traditionele wijze geproduceerd en met de hand verpakt in kleine batches. Deze oudere pineau kenmerkt zich door verleidelijke tonen van fruit en cognac. Dit is een echt gastronomisch product.

In de neus ontdekt u aroma’s van wit fruit, zoals peer en perzik. Dan verschijnen aroma’s van vijgen, noten, acaciahoning en vanillehout. In de wat oxidatieve tonen herkent u de aroma’s van de in cognac zo gezochte en gewaardeerde charentais rancio. Het zachte palet opent met tonen van druiven en abrikoos en onthult een grote zure frisheid. Vervolgens komen tonen van oude cognac, koffie en kreupelhout naar boven. De afdronk biedt weer de zojuist genoemde Charentais rancio met een prachtig oxidatief palet, zoals bij grote sauternes-wijnen of een oude vintage port.

Serveer deze 10 jaar oude pineau gekoeld en drink die als aperitief of als basis voor een cocktail, zoals een Negrino. Voor die laatste mixt u 3cl Rémi Landier Vieux Pineau Blanc 10 Ans, 3cl bitter of Campari en 3cl gin. Geniet van deze pineau met foie gras, een chocoladedessert of een blauwe kaas. Het is ook een perfecte partner voor een sigaar.

Rémi Landier pineau is het resultaat van een veeleisende selectie van fijne most en goede cognacs en van een bijzondere aandacht die tijdens het rijpingsproces wordt besteed. Pineau wordt ook wel ‘zomerport’ genoemd. Pineau des charentes is een AOC. Het productiegebied beslaat ongeveer 1.500 hectare van de regio Cognac.

Gebied: Fins Bois
Druif: ugni-blanc
Leeftijd: 10 jaar en ouder
Alcoholpercentage: 17,5%
Kleur: goud
Inhoud: 75 cl