Tia Maria

Tia Maria is een zoete likeur met een sterk koffiekarakter en een complexe aromatische structuur. U ervaart een intens koffiearoma, dat echt naar voren komt bij de eerste smaak, gevolgd door tonen van chocolade en pijptabak en vervolgens verzacht in de mond met hints van gekarameliseerde rietsuiker en vanille.

Door gebruik te maken van cold brew extractie heeft deze zeer bekende koffielikeur een uitgesproken smaak. Drie belangrijke elementen zijn daarbij bepalend: koffie, vanille en rum. 100% arabica-koffie zorgt voor de kenmerkende gebrande, volle rijke smaak. De bonen worden verbouwd op hooggelegen terrein met hoogtes die variëren van 800 tot 1.200 meter boven zeeniveau. De koffiebonen worden geoogst terwijl ze nog groen zijn.

Vanille is verantwoordelijk voor de zachte en fluweelzachte achtergrondnoten. De vanille uit Madagaskar staat bekend om zijn complexe reeks aroma’s die bestaan uit meer dan 170 verschillende verbindingen. Vanille wordt voornamelijk geteeld in de Sava-regio, in het noordoosten van het eiland en de hogere concentraties vanilline die gevonden worden in bourbon-vanille zijn het bewijs van de superieure kwaliteit.

De geselecteerde Jamaicaanse witte rum geeft Tia Maria haar body, diepte en structuur. Deze witte rum wordt gedistilleerd uit suikerrietmelasse die wordt verbouwd op plantages in de buurt van de kust. Deze rum heeft warme en complexe smaken vanwege een lange fermentatieperiode en het gebruik van gist en andere residuen die ontstaan tijdens het distillatieproces.

Gebied: Jamaica
Smaak: koffielikeur
Alcoholpercentage: 20%
Kleur: crémekleurig
Inhoud: 70 cl

 18,95

2 op voorraad