Tomintoul Cognac Cask Finish is gecreëerd door Master Distiller Robert Fleming. Deze small batch botteling is gerijpt in uitzonderlijke ex-bourbon Amerikaanse eiken vaten, die vervolgens getrouwd en afgewerkt zijn in handgeselecteerde cognac-vaten uit Frankrijk. Dit leidde tot een prachtig rijke, complexe en volle single malt whisky.

De neus is licht met aroma’s van kastanje, citroenschil, bloemenhoning en amarettikoekjes met op de achtergrond kamille en venkel. De smaak heeft tonen van zoet soezendeeg en chantillycrème, vermengd met gesuikerde amandelen, butterscotch, gouden rozijnen en tabak. De afdronk kenmerkt zich door laagjes witte chocolade, panettoni en nootmuskaat die vervagen en overgaan in verwarmende gemberspecerijen.

De Tomintoul-distilleerderij ligt nabij het dorp Tomintoul, het hoogst gelegen dorp van de Highlands. Pure ingrediënten en de natuurlijke omgeving – waaronder de Ballantruan-bron – dragen bij aan het zachte karakter van deze bekroonde Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky, ’the gentle dram’.

Gebied: Highlands (Speyside: Livet)
Leeftijd: zonder leeftijdsaanduiding
Alcoholpercentage: 40 %
Kleur: lichtgoud
Inhoud: 70 cl