Bij deze Toutain XO begint naast de appelsmaak ook de smaak van het houten fust naar voren te komen. Hierdoor is deze calvados geschikt om ook als “Trou Normand” te serveren, dat wil zeggen als drankje tussen de gangen van een overheerlijke maaltijd door.

Toutain XO kenmerkt zich door fijne en complexe aroma’s van fruit en licht eiken. De appelaroma’s worden vergezeld door die van bloemen. De tannines van het vat beginnen herkenbaar te worden. De zachte smaak heeft een subtiele balans tussen rijk fruit en eiken. De afdronk is lang met een zekere frisheid van minerale tonen en daarnaast een licht peperige hint.

Gebied: Normandië (Pays d’Auge)
Leeftijd: 8 jaar
Alcoholpercentage: 40 %
Kleur: helder goud-geel
Inhoud: 70 cl