Op vrijdag 30 april 2021 verzorgt Alexis Gonzalez van het cognac-huis Tiffon-Braastad een exclusieve E-tasting voor de Cognactheek.  We beginnen de avond met een pineau de charentes en daarna volgen zes heerlijke cognacs, inclusief twee vintage cognacs, een 50-jarige cognac en de Braastad Extra. Elk van de geselecteerde dranken is nog niet eerder in een van onze proeverijen gepresenteerd. 

De proeverij begint om 19:30 (we zijn al wat eerder online) en duurt afhankelijk van de vragen en andere reacties anderhalf tot twee uur. De kosten bedragen € 35,00. We kunnen voor € 7,50 p.p. passende hapjes leveren. Alexis presenteert de avond via MS Teams. Wij kennen Alexis als een enthousiaste gastheer. Dat zal zeker ook online het geval zijn!

U kunt zich voor de proeverij inschrijven in de winkel, via 055 – 20 70 471 of per e-mail info@cognactheek.nl. Wij hopen u die avond online te mogen verwelkomen. 

Voor de foodpairing hebben wij de volgende suggesties:

• Braastad Pineau des Charentes: spiesje van (honing)meloen en parmaham
• Braastad Organic VSOP: shortbread (die van Royal Daan is het lekkerst)
• Braastad XO: stukje melkchocolade
• Tiffon Vintage 1995 Fins Bois: plakje ganda-ham
• Tiffon Vintage 1995 Grande Champagne: sinaasappelsnipper (bij de buurtsuper)
• Tiffon Réserve de Famille: toastje brie
• Braastad Extra: toastje cranberry-paté (o.a. bij Keurslager Lautenschutz)